大阪府池田市出身、ポーランド在住。ポーランド・シュタブノズルイ市名誉市民。タイ王国パヤップ大学名誉教授。日本ヒナステラ協会名誉会長。チェンマイヒナステラ国際音楽祭芸術監督。公式ホームページ
1996 年イタリアで開催されたマスタープレイヤーズ国際音楽コンクールで優勝。 指揮者リチャード・シューマッハーに才能を見いだされ、ヨーロッパ各地でリサイタルを開催。
毎年ポーラ ンドのオーケストラからソリストとして招聘されるなど、活躍の場を広げた。
特筆すべきは、アルゼンチンの作曲家ヒナステラの作品演奏で、2003 年に大阪ザ・フェニックスホール・エヴォリューションシリーズに採用されたオールヒナステラプログラムリサイタルは大変好評を博し、音楽クリティッククラブ奨励賞を受賞。
2004 年にはイタリアで開催された国際音楽コンクール IBLA GRAND PRIZE でもオールヒナステラプログラ ムリサイタルを披露し、ヒナステラ特別賞を受賞。
2005 年にはニューヨーク・カーネギーホールでヒナステラソナタ第1番を演奏した。
2006 年にはトヨタポーランドのスポンサーでヒナステラピアノ協奏曲第1番のポーランド初演を果たし、ひ ときわ高く評価されている。その後もヨーロッパ各地の音楽祭に招聘され、ソロリサイタルやオーケストラとの共演等、精力的に演奏活動を続けている。また近年は中国や東南アジアにも活躍の幅を広げ、各地で後進の指導にも尽力している。

～批評～
・「瀬田敦子はアルゼンチンの作曲家ヒナステラの演奏に於いて卓越した代表者であり、その演奏解釈は傑出 している。」 スイス・AGENDA 紙 1997年 8月
・「日本人ピアニスト瀬田敦子は明らかにこの 20 世紀の作曲家ヒナステラの音楽と恋に落ちている。彼女は 自由奔放に情熱的に、そして微笑さえ浮かべて彼の音楽を表現し、聴衆を魅了した。」アメリカ・New York International Composer 2005 年 4月, Jeffrey James
・「聴衆を歓喜に導いたピアニスト-瀬田敦子は冒頭から彼女の並外れた繊細さと感動的な演奏で聴衆を魅了 した。」ドイツ・OSTFRIESISCHER KURIER 2015年 6月

山形大学卒、チェコ・プラハ音楽院留学、桐朋学園大学院大学（修士課程）修了。これまでにピアノを、三沢澄子、赤城眞理、伊達華子、田中美穂、河野元、ヤナ・マハラーチコヴァ、ハヌシュ・バルトン、三上桂子、野島稔の各氏に師事。マスタークラスや特別レッスンなどで田部京子、ユージン・インジック、マーティン・ヒューズ、ブルーノ・カニーノ、瀬田敦子の各氏にレッスンを受講。全日本芸術コンクール関東本選第1位、伊・サンバルトロメオ国際音楽コンクールピアノ部門第カテゴリー第2位（1位なし）、伊・パドヴァ国際音楽コンクールピアノ部門第1位各受賞。チェコ・ラジオ放送局に録音し出演。プラハ・パールフィ宮殿でのデビューリサイタル以来、各地にてピアノリサイタルを開催（プラハ、パドヴァ、仙台、東京、富山、那覇）、東京・新宿オペラシティにてベートーヴェン作曲ピアノ協奏曲第4番(室内楽版）を演奏。2018年自主制作CD「夢～スメタナピアノ作品集」をリリース。日本クラシック音楽コンクール、東北ジュニアピアノコンクール、北宮城・南岩手ピアノフェスティバル審査員を務め、演奏活動の傍ら後進の指導にもあたっている。日本ピアノ研究会東北Cブロック支部長、日本ヒナステラ協会東北地区運営委員長。

大阪音楽大学短期大学部器楽ピアノ専攻卒業。その後街のピアノ教室を主宰、神戸で多数の子どもたちを指導しながら、自身も子育てに励む。生涯現役のピアニストを目指し、レストラン、ホテルなどで演奏をしながら、大阪音楽大学ピアノ専攻に3年次編入学。現在4年次に在学中。中川博子氏に師事。
日本ピアノ研究会関西ピアノオーディション専門Virtuose部門グランプリ及び大阪市長賞。全国大会銀賞(金賞なし)。ヒナステラ国際音楽コンクールにて、ヒナステラ特別賞を受賞。日本ヒナステラ協会西日本地区運営委員長。

群馬県高崎市出身。 ヒナステラ国際音楽コンクール第2位(チェンマイ交響楽団財団賞)およびヒナステラ特別賞(2 年連続)、第42回ピティナピアノコンペティション全国決勝大会 A1カテゴリー第1位及び聖徳大学川並弘昭賞、第28回日本クタシック音楽コンクール全国大会第3位（最高位）等の国内外のコンクールで多数優勝、入賞。昭和音楽大学卒業演奏会、第87回読売新人演奏会、イタリア世界遺産・音楽芸術国際フェスティバル等の演奏会に出演。サン=オートム室内オーケストラ、チェンマイ交響楽団と共演。これまでにアンジェイ・ヤシンスキー、ジョン・オコーナー、ブルーノ・カニーノ等の著名な音楽家に指導を受ける。昭和音楽大学ピアノ演奏家コースを卒業。同大学大学院修士課程修了。ピアノを江口文子、上野優子の各氏に師事。現在株式会社東音企画 W キャリアスタッフとして勤務する傍ら、昭和音楽大学伴奏研究員を務める。また昭和音楽大学附属バレエ・音楽教室、島村楽器音楽教室ピアノ科講師、各コンクール審査員等として後進の指導にも携わる。日本ヒナステラ協会事務局長。